Metrolima: Caldos son la voz en feria
August 1st, 2009 Escrito en Noticias
EN SURCO
Caldos como el de sajino, la papaliza, el chairo, el chambar, así como las sopas de cabeza y patasca, son algunos de los once potajes que se venden en la Feria de la Peruanidad, ubicada en la primera cuadra de la avenida Ayacucho en Surco.
Según la señora Lidia Cortez Ñaca, promotora de eventos culturales, estos platos además de ser nutritivos son buenos para combatir el intenso frío que se viene sintiendo en este invierno.
En dicha feria se vende también seis clases de chicha, como la de jora, quinua, cocajora, frutillada, la de siete semillas, entre otras.
